Kaštanový dort s nadýchaným krémem

Ingredience
Na jeden korpus/2 patra:
5 šťastných vajec (pokojové teploty)

špetka soli

2 lžičky prášku do pečiva z vinného kamene

Koupit
5 vrchovatých lžic moučkového cukru

2 lžíce horké vody

2 lžíce oleje

3 lžíce kakaa

5 vrchovatých lžic (celozrnné) polohrubé mouky

Krém na dort ze dvou korpusů/4 pater:
1,5 l smetany na šlehání ideálně 33%

3 ztužovače smetany

500 g kaštanového pyré (slazeného)

koňak nebo rum podle chuti

1/2 lžičky mleté vanilky