Pusinkový moka dort

Ingredience
2 lžíce granulí instantní kávy
4 bílky, pokojové teploty
240 g moučkového cukru + na posypání
1 lžíce bramborového škrobu
100 g jemně mletých lískových oříšků

Na kávovou pěnu:

125 ml smetany na vaření
1/4 hrnku granulí instantní kávy
300 g bílé čokolády, nalámané
100 g tmavé čokolády, nalámané
4 žloutky, pokojové teploty
2 bílky, pokojové teploty
375 ml smetany ke šlehání, ušlehané