Orientální dobroty: Libanonský dort Černá princezna

Tento dortík je to opravdu pohádkově lahodný a nadšení z něj budou všichni milovníci čokolády.

Ingredience:
200 g hořké čokolády, 200 g másla, 1 lžíce instantní kávy, 120 ml vody; 3 vejce, 3 až 5 lžic zakysané smetany, 200 g bílého krupicového cukru; 170 g hladké mouky, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, 0,5 lžičky jedlé sody, 200 g hnědého třtinového cukru, 25 g práškového kakaa; krém: 250 g hořké čokolády, 350 ml smetany ke šlehání, 1 lžíce instantní kávy, 3 lžíce moučkového cukru, 250 g másla, jemně strouhaná kůra z 1 pomeranče (pomerančová esence); na dohotovení: nahrubo sekaná jádra pekanových nebo vlašských ořechů