S vášní pro jídlo: Japonské knedlíčky gyoza s vepřovým

Na 4 porce:

na těsto:
250g hladké mouky
špetku soli
cca 150ml vroucí vody

na náplň:
200g vepřové plece, najemno umleté
1 jarní cibulku, nasekanou velmi najemno
půl lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
maličkou mrkev nastrouhanou
půl červené cibule nasekané
utřený stroužek česneku
sůl a pepř